Povrće
Hren kao lek – odličan lek za poboljšanje varenja
Zbog svog antibakterijskog delovanja hren dobro deluje u lečenju katara ždrela, bronhija i pluća. Hren (Cochlearia) koji pripada familiji krstašica odomaćio se u celoj Evropi i naročito dobro uspeva na vlažnim mestima. U slobodnoj prirodi retko [...]
Prirodni sveži domaći sokovi od povrća korisni za zdravlje
Sokovi od povrća mogu se posebno pripremati od svakog povrća. Svako sadrži specifične osobine i vrednosti, a obogaćuje organizam vitaminima i mineralnim solima. Mrkva (Daucus carota) kao povrće u soku zaslužuje posebni, opširniji osvrt. Lekovito delovanje [...]
Upotreba mrkve u ishrani veoma bitna za naše zdravlje
Svuda gajena mrkva (Daucuc sarota) sa svojim mesnatim korenom s pravom je vrlo omiljena. Ali malo je poznato da mrkva nema samo hranljivu vrednost, već je i izvor dragocenih vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Danas [...]
Hranljive vrednosti zelene salate veoma korisne u ishrani (hlorofil)
U savremenoj biološkoj nauci o ishrani svež, zeleni list predstavlja dragocenu zaštitnu hranu, koju čovek svakodnevno mora da unese u organizam. Zelene listove za vrlo dobru salatu, možemo dobiti od baštenske salate (glavičaste salate), poljske salate, [...]
Krastavac – odličan za negu i osveženje celog tela
Krastavac (Cucumi-Cucimus sativus) je srodan tikvi i pripada porodici Cucubitacae. Domovinom ove osvežavajuće biljke smatra se istočna Indija. Krastavac se može višestruko koristiti pripremljen kao kiseli krastavac, kao svež krastavac za salate, a postoje i načini [...]
Važnost celera u ishrani
U svakoj zemlji postoji lekovito bilje pomoću koga su razni narodi pokušavali da leče najučestalije tegobe i nemoći. Tako je u zemljama Dalekog istoka koren ginseng postao čuven. I Evropa poseduje svoj »ginseng« koji je u [...]
Šargarepa u ishrani
SARGAREPA - je nezamenljiva hrana-lek. Narandžasta boja šargarepe, pogodna za dekoraciju pri pripremanju mnogih jela, veoma je važna. Tu boju šargarepi daje karotin, kojeg ni u jednom drugom povrću nema u tolikoj količini. Vitamini u šargarepi Karotin [...]
Karfiol u ishrani
KARFIOL – Ovo vrlo dekorativno i zdravo povrće u obliku ruže ima veliku hranljivu vrednost i izvanredno prijatan ukus. Bogat je biljnim uljima, šećerom i mineralnim sastojcsma. Od mineralnih sastojaka sadrži najviše kalijuma, fosfora i sumpora. [...]
Kupus u ishrani
KUPUS – Kupus je nezamenljiva namirnica i ima široku primenu kod nas. Preko leta upotrebljavamo kupus kao salatu, a zima ne može da se zamisli bez kiselog kupusa. Vitamini i minerali u kupusu Bogat je mineralnim [...]
Spanać u ishrani
SPANAĆ – Zbog tamno zelene boje, koju uslovljava prisustvo hlorofila, i sočmh listova ovo povrće bi trebalo češće upotrebljavati. Spanać čine proteini, masti i ugljeni hidrati. Vitamini i minerali u spanaću Najveća je vrednost spanaća u [...]
