Deset najpoznatijih dijeta za mršavljenje

Dijeta klinike Mejo

Principi dijete: Dijeta čuvene klinike Mejo u Ročesteru (SAD) zasniva se na naglom mršavljenju pomoću hipokalorijske dijete od svega 600 kalorija dnevno. Dijeta podrazumeva visok unos belančevina, i pored ograndčenja u kalorijama, što se postiže konzumacijom većeg broja jaja (5—6 dnevno). Program traje 15 dana i za to vreme dozvoljeno je slobodno uzimanje vođe i drugih napitaka koji nemaju kalorijsku vrednost (čaj bez šećera, na primer).

Primer jelovnika: Doručak: pomorandža ili grejpfrut, 1 kuvano jaje, kafa sa malo šećera.
Ručak: 2 kuvana jajeta, salata od paradajza (sa nekoliko kapi ulja), čaj bez šećera.
Večera: dva kuvana jajeta, salata, 1 tost ili komad dvopeka, grejpfrut ili pomorandža, čaj bez šećera.

Prednosti i nedostaci: Dijeta klinije Mejo omogućuje brz gubitak u težini, oko 8 kilograma za svega 15 dana. Nakon postignutog efekta nastavlja se sa ishranom koja sadrži kalorijski optimum čime se održava postignuto sniženje težine. Zahvaljujući znatnom unosu jaja organizmu su obezbeđene dovoljne količine esencijalnih aminokiselina, pa ipak, ovakav režim je deficitan u nekim vitaminima. Stoga se preporučuje istovremeno uzimanje nekog polivitaminskog preparata.

Atkinsova dijeta

Principi dijete: Atkinsova dijeta je izuzetno popularna u SAD, pa je objavljen i veći broj knjiga sa receptima po ovoj dijeti. Razlog popularnosti je u činjenici da dijeta ne podrazumeva nikakva količinska ograničenja unete hrane. Ova dijeta se, u stvari, sastoji iz velikih količina lipida i proteina, a ugljeni hidrati su potpuno eliminisani. Slobodan je neograničen unos svih vrsta mesa, ribe, živine, jaja, suhomesnatih proizvoda, sireva i tako dalje. S drugen strane zabranjeni su sve vrste šećera, slatkiši, kolači, testenine, skrob, hleb, voće, većina povrća, mleko i alkoholna pića! Ugljeni hidrati su dakle na početku dijete zabranjeni, a tek kasnije se mogu uvoditi sasvim male količine. Objašnjenje efekta ove dijete, koja na prvi pogled podrazumeva unošenje znatnih količina visokokalorijskih produkata, jeste u tome što dugotrajna konzumacija identičnih namirnica dovodi do osećaja sitosti. Indirektno zasićenje dovodi dalje do ograničenja unosa kalorija.

Primer jelovnika: Doručak: kafa ili čaj bez
šećera, pogačice od sira, omlet.
Ručak: suhomesnati proizvodi, hladno pečenje sa majonezom, sirevi svih vrsta, začinjena zelena salata, žele od limuna (bez ikakvog dodatka šeeera).
Večera: pečeno pile, pržena riba prelivena sosorn, salata, sirevi, pogačice sa kimom.

Prednosti i nedostaci: Primena ove dijete je laka i jednostavna. Ona ne dovodi do osećaja gladi jer nema ograničenja u unosu dozvoljenih namirnica. Prilikom primene dijete zapažaju se poremećaji u organima za varenje, naročito zatvor stolice. Dijeta može prouzrokovati deficit nekih vitamina, pa se uz nju preporučuju polivitaminski preparati. Unos znatnih količina lipida rnože prouzrokovati povećanje LDL, lipoproteina male gustine i holesterola u krvi. Zbog toga se dijeta može primenjivati samo kod potpuno zdravih osoba, a nikako kod onih kod kojih postoje bilo kakve manifestacije ateroskleroze. Nedostatak dijete je i to što je dosta sikupa, s obzirom na visok unos životinjskih proteina.

Dijeta bez soli

Principi dijete: Ova dijeta se zasniva na potpunoj eliminaciji soli prilikom pripremanja hrane, kao i svih namirnica koje sadrže so. Tako su zabranjeni svi suhomesnati proizvodi, slan hleb i peciva, sirevi, sve konzerve, instant supe i sokovi, sva fabrička peciva i slatkiši, koji takođe sadrže so, zatim mineralna voda. Dozvoljeni su meso, jaja, riba, sveže povrće i voće, voćni sokovi, hleb i peciva bez soli, mladi sirevi, ikafa, čaj, napici koji ne sadrže natrijumhlorid, mleko u ograničenim količinama. Ova dijeta se zasniva na čvrsto ukorenjenim navikama u ishrani, za koje je unos soli vezan kao neobično značajan faktor povećanja apetita. Kada se so potpuno izbaci iz hrane opada i apetit što prouzrokuje indirektno smanjenje unosa kalorija.

Primer jelovnika: Doručak: zaslađena bela kafa, hleb bez soli, neslan buter.
Ručak: povrće začinjeno, ali bez soli, meso na žaru, krompir, salata, mlad sir zaslađen, voće, hleb bez soli.

Večera: čorba od povrća, pržena jaja, zeleno povrće, zaslađen jogurt, kornpot od voća, hleb bez soli.

Prednosti i nedostaci: Ova dijeta može imati veoma povoljan efekat na kardiovaskularni sistem, jer je restrikcija soli najznačajnija mera za sprečavanje i početno lečenje hipertenzije. Deficit soli može, u nekirn slučajevima, prouzrokovati poremećaj funkcije bubrega. Uspeh dijete je u nekim slučajevima sumnjiv jer se osoba može navići na hranu bez soli i u takvim slučajevima ne sprovodi nikakva kalorijska ograničenja.

Dijeta bez soli

Principi dijete: Ova dijeta se zasniva na potpunoj eliminaciji soli prilikom pripremanja hrane, kao i svih namirnica koje sadrže so. Tako su zabranjeni svi suhomesnati proizvodi, slan hleb i peciva, sirevi, sve konzerve, instant supe i sokovi, sva fabrička peciva i slatkiši, koji takođe sadrže so, zatim mineralna voda. Dozvoljeni su meso, jaja, riba, sveže povrće i voće, voćni sokovi, hleb i peciva bez soli, mladi sirevi, ikafa, čaj, napici koji ne sadrže natrijumhlorid, mleko u ograničenim količinama. Ova dijeta se zasniva na čvrsto ukorenjenim navikama u ishrani, za koje je unos soli vezan kao neobično značajan faktor povećanja apetita. Kada se so potpuno izbaci iz hrane opada i apetit što prouzrokuje indirektno smanjenje unosa kalorija.

Primer jelovnika: Doručak: zaslađena bela kafa, hleb bez soli, neslan buter.
Ručak: povrće začinjeno, ali bez soli, meso na žaru, krompir, salata, mlad sir zaslađen, voće, hleb bez soli.
Večera: čorba od povrća, pržena jaja, zeleno povrće, zaslađen jogurt, kornpot od voća, hleb bez soli.

Prednosti i nedostaci: Ova dijeta može imati veoma povoljan efekat na kardiovaskularni sistem, jer je restrikcija soli najznačajnija mera za sprečavanje i početno lečenje hipertenzije. Deficit soli može, u nekirn slučajevima, prouzrokovati poremećaj funkcije bubrega. Uspeh dijete je u nekim slučajevima sumnjiv jer se osoba može navići na hranu bez soli i u takvim slučajevima ne sprovodi nikakva kalorijska ograničenja.

Voćna dijeta

Principi dijete: Dijeta se sastoji u unošenju isključivo voća, bez dodatka bilo kakvih drugih namirnica tokom 1—2 dana u nedelji. Uz voće je dozvoljeno uzimati isključivo napitke koji nemaju kalorijsku vrednost, kao što je voćni čaj. Postoje i varijante dijete sa dužim voćnim kurama, ali se one zbog mogućih deficita neophodnih materija retko preporučuju.

Primer jelovnika: Doručak, ručak i večera: iste ili razne vrste voća po želji.
Prednosti i nedostaci: Ova dijeta može imati i druge povoljne efekte s obzirom da izvesne vrste voća regulišu stolicu, deluju diuretski i omogućuju unos znatnih količina C vitamina. Voćna dijeta je, međutim, zabranjena dijabetičarima. Duža primena dijete ne dolazi u obzir jer zbog potpunog nedostatka proteina i vitamina, koji su rastvorljivi u mastima, može u organizmu prouzrokovati deficitna stanja sa ozbiljnim posledicama.

Dijeta Antoan

Principi dijete: Osnovni princip ove dijete je striktna konzumacija svakog dana jedne iste vrste hrane. Toga dana svaka druga hrana se isključuje. Usled konzumacije iste vrste hrane javlja se u toku dana zasićenost zbog koje se smanjuje unos hrane i broj uzetih kalorija. Ovakva dijeta se ne^može primenjivati duže vremena nego samo u vidu povremenih kura između kojih se osoba normalno hrani. Postoje i varijante dijete u kojoj se ista vrsta hrane konzumira u toku čitave nedelje.

Primer jelovnika:
Prvi dan: meso
Drugi dan: povrće
Treći dan: mlečni proizvodi
Četvrti dan: voće
Peti đan: riba
Šesti dan: sirevi
Sedmi dan: jaja

Prednosti i nedostaci: Ne postoji nijedna medicinska prednost ovakve dijete i ona se možda može preporučiti samo onim osobama koje na drugi način ne mogu da oslabe, a zdravlje im je ugroženo zbog prevelike debljine. Osnovna slabost je potpuna neuravnoteženost dijete, jer glavne hranljive materije, ugljeni hidrati, proteini i masti nisu ravnomerno raspoređeni. Unos vitamina i mineralnih materija takođe je neuravnotežen, pa sve to može dovesti do deficitnih stanja.

Dijeta sa presnim jelima

Principi dijete: U pitanju je varijanta vegetarijanske dijete koja podrazumeva iisključivo unos namimica u presnom stanju, s tim što su dozvoljeni mlečni proizvodi, jaja i sirevi. To je tzv. ovolaktovegetabilna dijeta. Zbog takvog sastava namimica unos kalorija je mali, čak i onda kada se konzmniraju veće količine hrane.

Primer jelovnika: Doručak: mleko, hleb, buter, med.
Ručak: presno povrće sitno iseckano, sa sokom od limuna, zaslađen mlad sir, salata, voće, hleb.
Večera: presno povrće sitno iseckano, sir, kuvana jaja, voće, hleb.

Prednosti i nedostaci: Efekat ove dijete na redukciju težine uglavnom je dobar. Dijeta je korisna za prevenciju ii lečenje ateroskleroze i njenih posledica, zbog niskog sadržaja holesterola. Ozbiljan nedostatak je mali sadržaj proteiina. Zbog suviše velikog unošenja presmh materija, posebno celuloze, kod mnogih osoba mogu nastupiti ozbiljni problemi sa varenjem. U celini, dijeta može biti pogodna za bolesnike, ali nikako za zdrave osobe kod kojih je nedovoljna i može dovesti do deficitnih stanja u organizmu.

Dijeta bez šećera

Principi dijete: Dijeta bez šećera podrazumeva dosta ‘slobode u ishrani i zasniva se na zabrani unosa svih namirnica koje sadrže ugljene hidrate sa hrzorn apsorpcijom u creviana, kao što su šećer, med, džemovi, slatko, kolači i uopšte svi slatkiši. Ugljeni hidrati se mogu unositi jedino putem'iileba, testenina i povrća. KonzuInaćija hpida i proteina je inače šlobodna. Smatra se da kod ove dijete opada apetit, a time i kalorijski unos, zahvaljujući zabrani unosa šećera sa brzom apsorpoijom. Ovi slatkiši, koji brzo prodiru u krvotok, izazivaju naglo lučenje insulina i samim tim pojačan osećaj gladi.

Primer jelovnika: Doručak: bela kafa bez šećera, hleb, buter, sir.
Ručak: sirovo povrće začinjeno, meso u sosu, zeleno povrće, sirevi, hleb, 150 grama voća.
Večera: čorba od povrća, meso ili riba na žaru, jaja, testenine, zelena salata, hleb.

Prednosti i nedostaci: Ovakva dijeta može biti uspešna ako se zaista ostvari restrikcija kalorija. Često to ne uspeva, jer dozvoljene namirnice sadrže znatan broj kalorija. Unos lipida može biti preterano visok što dovodi do povećanja holesterola u krvi.

Suva dijeta

Principi dijete: Ova veoma drastična dijeta ne predviđa nikakvo količinsko ograničenje unetih namirniica, ali se zato zasniva na potpunoj restriikciji vode za piće. Voda za piće se ukida a količine neophodne za život unose se u organizam indirektnim putem (npr. zajedno sa kompotom od voća). Uspehu ove dijete doprinela je činjenica da ona veoma brzo prouzrokuje značajan gubitak u težini. Mora se naglasiti da nije u pitanju nikakvo stvamo mršavljenje nego dehidracija (gubitak tečnosti iz organizma) sa svim mogućim posledicama.

Primer jelovnika: Doručak: dvopek ili hleb, premazan maslom, sir, kompot od voća.
Ručak i večera: presno povrće, meso na žaru ili u sosu, testenine, sirevi, voće, hleb ili druga peciva.

Prednosti i. nedostaci: Ne postoji nijedna prava indikacija za ovu dijetu koja je u zdravstvenom pogledu opasna. Restrikcija unošenja vode može prouzrokovati ozbiljne posledice: dehidraciju, poremećaj funkcije bubrega sa porastom azotnih materija u krvi, pojavu kamena u mokraćnim putevima.

Tečna dijeta

Principi dijete: Osnovni princip dijete je zabrana unošenja svih ‘namirnica u čvrstom stanju. Sve namirnice se pripremaju i konzumiraju isključivo u tečnom obliku.

Primer jelovnika: Doručak: bela kafa sa šećerom, beli sir rastvoren u mleku.
Ručak: pasirano meso, pire od povrća, razne vrste povrća pripremljene uz pomoć miksera ili u vidu čorbe, kompot od voća.
Večera: isto kao i ručak.

Prednosti i nedostaci: Ovakva dijeta može da bude potpuno uravnotežena i da ispuni svoju svrhu restrikci j e kalorija. Konzumacija veće količine tečnosti može prouzrokovati izražene smetnje u organima za varenje.

Vegetarijanska dijeta

Principi dijete: Ovo je klasična vegetarijanska dijeta koja podrazumeva potpunu zabranu uzimanja čak i mlečnih proizvoda i jaja. Dozvoljeni su samo čisto bilini produkti, a unos neophodnih proteina obezbeđuje se konzumacijom pasulja, sočiva, graška, žitarica, pirinča, kukuruza, oraha, lešnika, badema, ječma, zobi, raži, raznog povrća.

Primer jelovnika: Doručak: voćni sok, sok od povrća, pogačice od žitarica.
Ručak: čorba od povrća, kuvano flTpresno povrće, salata, voće, kompoti, hleb.
Večera: ista kao i ručak.

Prednosti i nedostaci: Ovakva dijeta može dovesti do gubitka u težini, ali je neuravnotežena, deficitna u mnogim važnim materijama i ne može se preporučiti za duži period. Poseban je rizik od deficita proteina i vitamina, posebno vitamina B12.

Tags:brzo mršavljenje, dijete, jelovnik, najbolje, najbrže, najefikasnije, najpopularnije, najpouzdanije, najpoznatije, skidanje kila