Zašto treba koristiti zob u ishrani
Prvo smo zob koristili, zatim izbacili iz upotrebe, sada zob ponovno koristimo. Nova istraživanja pokazuju da manje dnevne količine zobi u ishrani mogu dobro da utiču na visok nivo holesterola. U jednom istraživanju ljudi sa nivoom holesterola od 240 koji su jeli 60 g zobenih mekinja ili 90 g zobenog griza dnevno – kao deo dijete koja se sastojala od nemasne hrane, smanjili nivo holesterola za 7 do 10 posto tokom šest sedmica prema časopisu Američke medicinske asocijacije.
Dve nedavno obavljene studije bavile su se delovanjem zobi, ali su to bile manje studije i uključile su dobrovoljce sa niskim nivoom holesterola. Ipak, istraživači kažu da zob nije čarobni lek. Pacijent se mora podvrći i ishrani sa manje masti i manje holesterola.