Recept za slatko pecivo
Recept za slatko pecivo
1 šolja tople vode, jedna četvrtina šolje ulja,
1 čajna kašika soli, jedna četvrtina šolje meda može i manje),
pola šolje suvog grožđa, četvrtina šolje iseckanih urmi, četvrtina šolje hladne vode, jedna četvrtina šolje ovsenih pahuljica,
1 kašika sojinog brašna, jedna četvrtina šolje vrele vode,
dve i po šolje brašna od celog pšeničnog zrna,
1 kašika glutenskog brašna,
1kašika suvog instant kvasca.
U veći sud stavite toplu vodu, ulje, so, med i suvo grožđe.
Promešajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Urme izmiksajte sa
hladnom vodom u blenderu. Urmama dodajte ovsene pahuljice, sojino brašno, vrelu vodu, 1 šolju brašna, glutensko brašno, kvasac i smesu sa suvim grožđem. Dodavanjem preostalog brašna umesite meko testo. Testo pokrijte i neka na toplom mestu, odstoji dok ne naraste toliko da udvostruči svoj zapreminu. Tada ga pecite na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Pečeno pecivo pokrijte krpom da se ne uhvati tvrda kora.
Subscribe
If you enjoyed this article, subscribe to receive more just like it.
