U savremenoj biološkoj nauci o ishrani svež, zeleni list predstavlja dragocenu zaštitnu hranu, koju čovek svakodnevno mora da unese u organizam. Zelene listove za vrlo dobru salatu, možemo dobiti od baštenske salate (glavičaste salate), poljske salate, endivije, šikore. Pored ovih vrsta na raspolaganju nam stoji još veći broj divljih salata, koje u većoj meri mogu […]
Krastavac (Cucumi-Cucimus sativus) je srodan tikvi i pripada porodici Cucubitacae. Domovinom ove osvežavajuće biljke smatra se istočna Indija. Krastavac se može višestruko koristiti pripremljen kao kiseli krastavac, kao svež krastavac za salate, a postoje i načini da se krastavac upotrebi za spravljanje senfa. NAČIN DELOVANJA I PRIMENA Lekovito sredstvo. Jedno staro iskustvo, koje se još […]
Prijatni specifični ukus i aroma pravilno ispečenog i pažljivo čuvanog hleba od dobrog prevrelog testa, poboljšavaju apetit i povećavaju usvojivost njegovih hranljivih sastojaka. Termini ukus i aroma hleba još uvek nisu dovoljno precizno razgraničeni. Aroma hleba, ili bilo kog drugog proizvoda, zavisi najpre od onih materija koje su u manjem ili većem stepenu nsparljive. Ukus […]
Da li se bojite visokog sadržaja holesterola u krvi i onih poremećaja koji su u vezi sa tim? Taj strah može da bude mnogo manji ako se zna za činjenicu da postoji prirodna zaštita od visokog sadržaja holesterola u krvi lecitin. Lecitin je prateći element masti koji sadrži fosfor. On nije samo važna gradivna materija koje […]
Sadržaj belančevina u ovsu (zobi) dvostruko je veći nego i svim ostalim sortama žitarica. Takođe i vitamin B1 koji je neophodan u procesu snabdevanja nervnog sistema energijom za 25% više koncentrovan je u ovsu. Ovo isto važi i za vitamin E, kalcijum, gvožđe, silicijumsku kiselinu i lecitin! Poseban sastojak ovsenog zrna kuvanjem daje onu poznatu […]
Šta su biljna vlakna i zašto se o njima mnogo razmišlja i govori? Vlakna su nesvarljivi ostatak biljnih ćelija većinom zidova ćelija koja se mogu naći u svakoj hrani biljnog porekla od mekinja do borovnica. Veći deo vlakana prolazi kroz. digestivni sistem i u debelo crevo stižu još uvek nesvarena. Za vreme tog prolaza biljna […]
Vekovima se pšenica mlela, a od svežeg brašna pripremala ukusna lepinja ili kaša. Međutim, postalo je sve neizvesnije živeti samo od sveže samlevenog žita pa se razvilo skladištenje. Uskoro posle toga pojavljuju se tzv. civilizacijske bolesti: poremećaj sna, nervoza, oboljenja desni, teškoće sa varenjem. Danas se poznaje razlog ovih poremećaja: klica žitarica koja sadrži ulja […]
Poznato je da organizam koji nema dovoljno vntamina ne može da se bori. Šta sve utiče na smanjenje vitamina? Ishrana siromašna svežim namirnicama Neprijatelja broj jedan već smo optužili: našu savremenu ishranu koja ne daje dovoljno prostora svežim namirnicama. Drugi su podmukliji: čaj, kafa, šećer, neki lekovi, neki prehrambeni aditivi, alkohol, duvan… Čaj i kafa […]
KAKO TREBA POSTAVITI i planirati vegetarijansku ishranu? Slobodno možemo reći da se u takvom poslu ne pojavljuju nikakve teškoće kada jedna domaćica u potpunosti sagleda šta želi da učini i zašto. Njen cilj treba da bude obezbeđenje punovredne ishrane, koja će se u isto vreme odlikovati dobrim ukusom i izgledom. Savremeni čovek veoma je zauzet […]
OVAS je jedna od najpoznatijih vrsta žitarica, ali i proizvod od njega ovsene pahuljice gotovo su svima dobro poznate. U stvari, udeo ovsa u celokupnoj proizvodnji žitarica veoma je mali, jer on nije podesan za mešenje hleba. Ovas vodi svoje poreklo iz srednje Evrope u kojoj je bio osnovna namirnica starih Germana i Kelta. Pored […]
Ožiljak nakon carskog reza: Kako smanjiti njegovu vidljivost?
Porođaj predstavlja jedan od najvažnijih događaja u životu svake žene, tokom i nakon čega se žena susreće sa mnoštvom promena, kako emotivnih, tako i telesnih. Većina žena će dobiti postporođajni suvenir u vidu strija, opuštene kože ili viška kože na stomaku, a gotovo trećina njih dobije ožiljak od carskog reza. Nakon što se porođaj okonča, […]
Alergijski kontaktni dermatitis: najčešći uzročnici
Osip na koži može da ukaže na različite zdravstve probleme, ali je najčešće reč o alergiji. Crvenilo i svrab sa ili bez osipa su tipični simptomi kožne alergije. Alergijski kontaktni dermatitis se manifestuje kroz osip ili iritaciju kože koja nastaje kada alergeni, odnosno supstance na koje reaguje imunološki sistem jer ih prepoznaje kao opasno strano […]
Kakvu energiju i uticaj ima odeća koju nosimo
Kada biramo odeću, uglavnom se vodimo trendovima i savetima najpopularnijih dizanjera i malo ko razmišlja o tome kako odeća utiče na naše raspoloženje i zdravlje. Ukoliko želite da utičete na svoje raspoloženje, treba da razmislite o odeći koju nosite svakodnevno i koliko vam je zaista prijatno u njoj. Ovde se misli na sve – od […]
Svilenkasto glatka koža – saveti za uklanjanje dlačica kod muškaraca
Briga o ličnoj higijeni je dobila noviju dimenziju razvojem raznih tehnika kojima je cilj da budu što kvalitetnije i bezbolnije. Potreba za uklanjanjem dlačica na telu zavisila je od istorijskih epoha i modnih trendova. Nekada je maljavost bila popularna i prihvaćena u društvenom kontekstu. Ono što je karakteristično za ranije istorijske periode, povlašćeni aristokratski krugovi […]
Kako sprečiti pojavu bolnih čukljeva
Svi smo svesni da se naše telo menja iz godine u godinu. Ima nekih promena na koje ne možemo da utičemo, možemo možda samo malo da ih usporimo. Ono što svakako možemo je da iskoristimo sve što nam je dostupno kako bi izbegli pojava bolnih čukljeva. Jedan od velikih problema koji dolazi sa godinama su […]