By Oktobar 16, 2012

Maline u ishrani

MALINE – Posle jagode je najzastupljenija jagodasta vrsta. Plodovi su joj takođe veoma cenjeni, izuzetno ukusni, zdravi i lako svarljivi. S obzirom na hemijski sastav, plodovi maline su ne samo ukusni, već i hranljivi i lekoviti.

Pored vode, u plodovima su prisutni šećeri, organske kiseline, pektinske materije, tanini i brojne materije.

Vitamin C je veoma važan sastojak ovih plodova, a u 100 g plodova ima ga oko 30 mg. Od mineralnih materija značajno je prisustvo kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa i mangana.

Učestvuje u obnovi organizma, naročito posle zamora izazvanog dugotrajnim intelektualnim naprezanjem.



Tags:,
Posted in: Voće

Comments are closed.

shared on wplocker.com