Celer kao lek
Celer se smatrao kao lek od prastarih vremena. Njegovo lišće skuvano s
mlekom — pije se toplo, i naročito je dobro za starije ljude koji ne mokre dobro, a imaju uz to reumatizam i podagru (giht), bolove u zglobovima itd., kao i naklonost ka otocima.
Čaj od lišća celera u dozi 15—20 grama na litar ključale vode treba popiti u toku 24 časa.
Koren od celera daje se u drugu svrhu.
„Koren ove biljke je vretenast, a postaje mesnat i krupan kad se lepo gaji. Dvogodišnja je biljka, od 2 do 6 decimetara visine; glatka, mirišljava. Cveta je sitnog, belog. Sađena po baštama. Stablo je uspravno, šuplje, jako granato, ižlebljeno. Amreli su nasađeni na kratke peteljke; složeni od 6 do 12 krakova“.
Celer se gaji kao povrtarska biljka, jer se od njega upotrebljava koren, list i lisna drška kao kuhinjski začin i dodatak turšijama. Ima ga više sorti (korenjak, lišćar, rebraš). Celer lišćar ima veliku rozetu. Njegovo lišće se može rezati više puta, jer se brzo obnavlja. Celer rebraš ima dugačke mesnate listove na debelim drškama.
Subscribe
If you enjoyed this article, subscribe to receive more just like it.
